厨师1名（火锅主厨/鲜切牛肉师傅）：7500-8500元/月，具体薪资待遇面议；
岗位职责：1. 负责明档现切牛肉全流程：牛肉采购验收、分切、摆盘、保鲜，保证新鲜与刀工标准
2. 研发/制作核心锅底：老坛酸菜牛肉锅、清汤/红汤锅底，把控口味稳定
3. 制作云南特色菜品：烤豆腐、牛干巴、野菜/菌菇处理、特色蘸料
4. 管理后厨团队、出餐流程、卫生规范、食材成本控制
5. 保障食品安全，遵守厨房操作规范，定期优化菜品
任职要求：1. 28-50岁，5年以上火锅/中餐厨师经验，有鲜切牛肉火锅经验优先
2. 精通云南本地风味，会做老坛酸菜锅底、牛干巴、烤豆腐等特色菜
3. 刀工精湛，熟悉牛肉部位分切、明档展示与保鲜技巧
4. 能独立管理后厨，把控出品质量、效率与成本
5. 身体健康，持健康证，无不良嗜好，责任心强；